I Betanien barnehage er vi opptatt av å lære barna gode vaner for miljøet – og nå har vi tatt arbeidet et steg videre.
Stiftelsen Betanien har startet et spennende samarbeid med Wastech for å håndtere matavfallet vårt på en bærekraftig måte. I stedet for at matavfallet går til spille, blir det nå en del av en grønn sirkel som barna selv får være med på å skape. Matavfallet vårt blir nemlig ikke bare sortert, men også omgjort til jord og gjødsel som vi kan kjøpe tilbake. Wastech holder til i Øygarden, noe som gjør prosjektet kortreist.
Vi har siden oppstarten i april kjøpt inn jord og økologisk gjødsel, som vi bruker i vår egen kjøkkenhage sammen med barna. Her planter vi grønnsaker, urter og blomster – og barna får følge hele prosessen fra frø til ferdig matvare.
Vi bruker maten i matlagingen med barna, eller som smaksprøver og utforsking av ulike matvarer. Her snakker vi førstehånderfaring med hvor maten kommer fra og matglede i skjønn forening. Det gir både mestringsfølelse og en dypere forståelse for naturens kretsløp.
Dette prosjektet bygger på viktige prinsipper fra Rammeplanen for barnehagen, som sier at barna skal få erfaring med natur, bærekraft og sammenhenger i naturen. Ved å involvere barna i kompostering, jordforbedring og dyrking, får de konkret og meningsfull kunnskap om hvordan vi kan ta vare på miljøet – i praksis.
I tillegg styrker det barnas nysgjerrighet, ansvarsfølelse og samarbeidsevner. Det er utrolig givende å se hvor stolte de blir når de ser at noe de har vært med på å plante, faktisk vokser!
Fra oppstart til nå har både ansatte og barn engasjert seg i arbeidet. Vi har fått sett, følt og smakt på hva sortering og innsatsen vi gjør rundt dette kan bety både for miljøet, kloden og ikke minst for oss selv.
Vi gleder oss til å fortsette dette grønne eventyret sammen med barna!